Merlot 70% - Cabernet Sauvignon 30% |
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Elevé en cuve – fruité fruits rouges, cassis notamment. Peut se boire avec tous les repas classiques.
Conservation : 5-6 ans.
Médaille d'argent à Paris, cuvée 2015 - Guide Hachette
et déjà du succès il y a quelques années...
Coup de Cœur ** - Guide Hachette 1993
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Merlot 70% - Cabernet 30%
Pauline de Monestier
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Ce vin se situe à mi-chemin entre le rouge classique et le rouge barrique : pas trop tannique, fruitée du classique et peu de boisé venant de barriques de trois vins.
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Merlot 80% - Cabernet 20% |
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Vin riche et concentré ; boisé bien présent qui se fond avec le temps.
Peut se boire jeune par les amateurs de vin corsé mais peut aussi attendre jusqu´à 8 à 10 ans.
Se prend sur les plats de viandes en sauce relevée, gibiers notamment, ou fromages forts.
Noté au concours Mundus Vini en 2015 avec une note de 8,5 /10
2 étoiles au Guide Hachette 2000
Sélection du magazine « D.M » en Allemagne
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